Rijkelijk!
Na rijp beraad besluit onze Doorluchtige Voorzitter van de Onafhankelijke Republiek Overnelle (ORO) te gaan boeren. Neen niet het omdraaien van je maag waardoor de te ontsnappen gassen een soms storend geluid kunnen maken, maar de landbouw! En neen, niet met de grote machines en tractoren zo breed als de straat maar alles ambachtelijk en met de hand.
Het plan gist al een paar jaar om in bijberoep olijfboer te worden en zelf de kostbare olie te persen. Met de onverwachte oogst van dit jaar, bijna 20 cl olijfolie extra maagdelijk (vièrge, waar vind je ze nog?) van de eerste koude persing, werd zijn beslissing makkelijker.
De smaak en aciditeit van dit kwaliteitsproduct was onovertroffen, de paar ingewijden die hun (propere) vinger even in het kommetje vloeibaar goud mochten steken waren unaniem: nog nooit geproefd! Onze First Lady, Angèle, waakte over de netheid van deze degustatie en dan weet je het wel…? Heel wat rijker en smaakvoller dan de industriële verwerking waarvoor je te veel geld betaalt en de herkomst vaak onduidelijk is. Hier wordt het “Gecontroleerde Herkomstbenaming ORO”, van de Grote Roerganger himself!
Om dit stoute plan uit te voeren dient er wel aan een aantal investeringsvoorwaarden voldaan. Vooreerst moeten er nog een paar bomen extra aangeplant, een kleine molen gebouwd voor het mechanisch persen van de kostbare vruchten en een tiental plukkers gezocht die de nodige ervaring hebben.
Volgend jaar zal er nog niet veel meer oogst zijn want zo een aanplant en oogst vergt tijd, bijna zoveel als het vormen van een regering in het naburige koninkrijk.
Om jullie al een figuurlijk voorproefje te geven, geven we hierbij een foto van de edele vrucht.
Begin maar al te sparen…
Olijfjesman.
